ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា។ អាថ៌កំបាំងផលិតកម្ម

ម៉ាកសូកូឡាជាច្រើនកំពុងព្យាយាមបង្កើតផលិតផលតែមួយគត់ដែលនឹងឈ្នះបេះដូងតូចជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាត និងរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ Kinder Surprise ដែលជាផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន Ferrero បានធ្វើឱ្យពិភពលោកភ្ញាក់ផ្អើលដោយការបង្កើតស៊ុតសូកូឡា ដែលនៅខាងក្នុងមានប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកវាទាំងអស់ធ្វើពីដែក ឈើ ឬផ្លាស្ទិច។ តួលេខសម្រាប់ Kinder Surprise គឺដើម និងមានការរចនាពិសេស ដែលមិនត្រូវបានរកឃើញកន្លែងណាផ្សេងទៀតក្នុងពិភពលោក។
កាហ្វេមួយកែវដើម្បីលើកទឹកចិត្ត។
ជាឧទាហរណ៍ ណាប៉ូឡេអុងចូលចិត្តសូកូឡាខ្លាំងណាស់ ហើយតែងតែយកវាទៅជាមួយក្នុងហោប៉ៅ។ គាត់បានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវកម្លាំងរាងកាយនិងស្មារតីល្អ។ សម្រាប់​មនុស្ស​សាមញ្ញ សូកូឡា​នៅ​តែ​ជា​ភាព​ប្រណីត​មិន​អាច​ទិញ​បាន។
Vitaly Goldman "កាហ្វេមួយពែង"
គំរូដំបូងនៃសូកូឡាទឹកដោះគោត្រូវបានធ្វើឡើងនៅចុងសតវត្សទី 18 ។ ពិភពលោកជំពាក់ការច្នៃប្រឌិតនេះដល់ Daniel Peter ដែលបានបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោទៅក្នុងសមាសភាពនៃសូកូឡាខ្មៅ ដោយហេតុនេះបង្កើតបានសូកូឡាទឹកដោះគោដំបូង។
វាជាសមត្ថភាពរបស់សូកូឡាក្នុងការបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទរបស់បុរសដែលផ្តល់រឿងរ៉ាវរបស់បុរសស្ត្រីឆ្នើមគ្រប់ពេលវេលា និងប្រជាជន - Casanova ។

សារមន្ទីរ "សូកូឡា"

ឥឡូវនេះដោយសេរីទិញបង្អែមដែលខ្លួនចូលចិត្តនៅក្នុងហាង មនុស្សជាច្រើនមិននឹកស្មានថាសូកូឡាមានផ្លូវវែងឆ្ងាយ និងបន្លាមួយណាបានបាត់ពីសម័យកាលនៃរូបរាងរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថានៅសម័យបុរាណ សូកូឡាមិនត្រឹមតែមិនអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប និងគ្រប់គ្នាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់ទៀតផង។
វា​ពិត​ជា​ពិបាក​សម្រាប់​អ្នក​ណា​ម្នាក់​ក្នុង​ការ​ស្រមៃ​ពី​ជីវិត​របស់​ពួកគេ​ដោយ​គ្មាន​ភាព​ផ្អែមល្ហែម ដូច្នេះ​វា​ជា​កូន។ ប្រហែល​ជា​ពួក​គេ​ជា​អ្នក​ស្គាល់​ដំបូង និង​សំខាន់​នៃ​ភាព​ប៉ិន​ប្រសប់។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលក្រុមហ៊ុនផលិតយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះផលិតផលសូកូឡាដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកកោតសរសើរតិចតួច។

ភាពផ្អែមល្ហែមខុសឆ្គង

ការព្យាបាលដែលចូលចិត្តរបស់ណាប៉ូឡេអុង

ការមកដល់នៃសូកូឡាបន្ទះ

ក្បឿងទឹកដោះគោ

ការភ្ញាក់ផ្អើល Kinder

រសជាតិ​ដែល​សាកល្បង​ហើយ​ពិត​នេះ​គឺ​ផ្អែម​ល្វីង
ដូច​វា​ខ្សឹប​ថា "អ្វីៗ​នឹង​មិន​អី​ទេ"។
មិនមានការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងអំពីសូកូឡាសម្រាប់កុមារអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសារមន្ទីរសូកូឡាដែលមាននៅក្នុងទីក្រុងជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ការតាំងពិពណ៌ដ៏អស្ចារ្យធ្វើពីសូកូឡាពិតៗ មិនត្រឹមតែមានអ្នកទស្សនាតូចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានភ្ញៀវពេញវ័យទៀតផង។ នៅក្នុងសារមន្ទីរសូកូឡា អ្នកអាចរកឃើញរទេះសេះ រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ មកុដ ប្រាសាទ ដើមឈើ រូបចម្លាក់តួអង្គទេពអប្សរ។ល។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡាមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះសូកូឡាខ្មៅជូរចត់នោះទេ។ កន្លែងកិត្តិយសក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រសូកូឡាត្រូវបានកាន់កាប់ដោយភាពផ្អែមល្ហែម។
របារសូកូឡាដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទី 18 ដោយសារការច្នៃប្រឌិតរបស់ជនជាតិហូឡង់ Konrad van Guten ។ វាគឺជាគាត់ដែលមកជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការច្របាច់ប៊ឺកាកាវពីកាកាវដឹងគុណ។ ការច្នៃប្រឌិតមិនធម្មតាបែបនេះបានធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើតសូកូឡាក្នុងទម្រង់រឹង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបារសូកូឡាដំបូងគេដែលឃើញពន្លឺថ្ងៃត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបារដែលផលិតនៅឆ្នាំ 1847 នៅក្នុងរោងចក្រអង់គ្លេស។
ដំបូងឡើយ សូកូឡាពិតជាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃភេសជ្ជៈជូរចត់ មិនមែនជារបាររឹងនោះទេ។ នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុប ភេសជ្ជៈសូកូឡាដែលធ្វើពីសណ្តែកកាកាវត្រូវបានគេស្គាល់នៅឆ្នាំ 1520 ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា

រឿងនិទានសម្រាប់កុមារ ឬការពិតអំពីសូកូឡា "របស់កុមារ"

Elena Gerinas បានក្លាយជាមនុស្សល្បីល្បាញនៅអាយុប្រាំបីខែ។ ក្មេងស្រីដែលមានក្រមាចងដៃ លើកចិញ្ចើមអរគុណឪពុករបស់នាង ដែលជាអ្នកថតរូប បើកភ្នែកធំៗដោយភ្ញាក់ផ្អើល បានក្រឡេកមើលពិភពលោកពីកន្សែងរុំសូកូឡា Alenka ក្នុងឆ្នាំ 1966។
"វិគីភីឌា"

ហេតុអ្វីបានជាជូរចត់?

យើងម្នាក់ៗប្រាកដជានឹកស្មានមិនដល់ថាថ្ងៃណាមួយដែលអ្នកត្រូវការផឹកកាហ្វេក្តៅមួយពែង ឬតែដោយមិនញ៉ាំផ្អែម។ យើងមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតដែលគ្មានបង្អែមទៀតទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងក៏មិនបានគិតពីពេលដែលសូកូឡាបានបង្ហាញខ្លួន និងការពិតអ្វីខ្លះអំពីសូកូឡាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ។ យ៉ាងណាមិញ ផលិតផលដែលមានភាពច្របូកច្របល់ ដូចជាឃ្លាំងមួយ រក្សានូវអាថ៌កំបាំង និងអាថ៌កំបាំងតែមួយគត់ ដែលយើងត្រូវស្រាយបំភ្លឺ។

Aztecs និង "chocolatl"

នោះហើយជារបៀបដែលអាថ៌កំបាំង និងអាថ៌កំបាំងជាច្រើនរក្សាសូកូឡា។ ដើម្បីបង្ហាញពួកគេឱ្យបានពេញលេញ - ត្រូវការច្រើនជាងមួយដប់ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងនោះអំពីសូកូឡាដែលយើងរៀនបានអនុញ្ញាតឱ្យយើងស្រឡាញ់វា និងពេញចិត្តចំពោះវាកាន់តែច្រើនឡើងជាមួយនឹងបំណែកផ្អែមនីមួយៗ។


ភេសជ្ជៈនេះគឺជូរចត់ដោយសារតែការពិតដែលថាម្ទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វា។ ហើយមានតែនៅក្នុងសូកូឡាសតវត្សទី 18 ប៉ុណ្ណោះដែលទទួលបានរសជាតិផ្អែម ដោយសារតែទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដែលកាត់បន្ថយភាពជូរចត់នៃម៉ាសសូកូឡា។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺថានៅក្នុងសតវត្សទី 17 សូកូឡាគឺជា "បុគ្គលដែលមិនមែនជា grata" នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន។ ព្រះវិហារបានហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់សូកូឡាដោយសារតែ "លទ្ធភាពនៃអំពើបាប" ជាពិសេសសម្រាប់បុរស។ ហើយរឿងនោះគឺថា ជាច្រើនសតវត្សមុន អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា សូកូឡាគឺជាថ្នាំសម្រើបដ៏ល្អ ដែលអាចបញ្ឆេះចំណង់ក្នុងបុរស និងប្រែក្លាយគាត់ទៅជាអ្នកល្បួងដ៏ជំនាញ។
ដោយសារតែ Casanova តែងតែប្រើផលិតផល "បាប" គាត់គឺជាអ្នកល្បួង និងជាគូស្នេហ៍ដ៏ងប់ងល់ ដែលគ្មាននារីណាអាចទប់ទល់បាន។ ប៉ុន្តែ Casanova មិនដែលសង្ហាទេ។ ស្ត្រីនៅក្នុងគាត់ត្រូវបានទាក់ទាញយ៉ាងជាក់លាក់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តនៃធម្មជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្តក្តៅ។

អាថ៌កំបាំងរបស់ Casanova

ដោយវិធីនេះពាក្យសូកូឡានេះបើយោងតាមកំណែមួយនៃអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមានប្រភពច្បាស់លាស់ពីប្រជាជន Aztec ។ Aztecs មានពាក្យ "chocolatl" ដែលមានន័យថា "ទឹកជូរចត់" នៅក្នុងការបកប្រែ។
សម្រាប់ការផលិតសូកូឡាពីមុនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលតម្លៃនៃអាហារដែលពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺនៅឆ្ងាយពីមនុស្សគ្រប់រូប ប៉ុន្តែសម្រាប់តែអ្នកមាន និងអ្នកមាន។
យូរៗទៅ បច្ចេកវិទ្យាបានផ្លាស់ប្តូរ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយអ្នកធ្វើបង្អែម និងអ្នកជំនាញផ្សេងទៀតនៅក្នុងអាជីវកម្មសូកូឡា ហើយអ្វីៗទាំងអស់នោះនៅទីបញ្ចប់យើងទទួលបានផលិតផលនេះ ដែលយើងភាគច្រើនមិនអាចស្រមៃមើលជីវិតរបស់យើងបាន។
ការពិតអំពីសូកូឡាជាថ្នាំសម្រើបត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ Aztecs ជាង 700 ឆ្នាំមុន។ សូម្បីតែនៅពេលនោះ បុរសបានប្រើភេសជ្ជៈសូកូឡាដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពបុរស។
សារមន្ទីរបង្ហាញដល់ភ្ញៀវនូវអាថ៌កំបាំងដែលមានអាយុនៃអាហារឆ្ងាញ់ដែលចូលចិត្ត ផ្តួចផ្តើមបច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតរបស់វាទៅក្នុងសាក្រាម៉ង់ និងព្យាបាលអ្នកទស្សនានូវសូកូឡារាវ និងរឹង។
សូកូឡាពាក់កណ្តាល - បរិភោគសំណាងអាក្រក់។

7. សូកូឡា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ប្រពៃណី​ដោយ​មាន​វេទមន្ត ឱសថ និង​លក្ខណៈ​អាថ៌កំបាំង។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងភាសាឡាតាំង ដើមកាកាវត្រូវបានគេហៅថា "Theobroma Cacao" ដែលមានន័យថា "អាហាររបស់ព្រះ" ។

8. ស្រាសំប៉ាញ និងស្រា sparkling ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងពេកក្នុងការផឹកជាមួយសូកូឡាខ្មៅ។ ស្រាក្រហមគឺល្អបំផុត។

70. ក្នុងមួយឆ្នាំ កាកាវរហូតដល់ 3 លានតោនត្រូវបានផលិតនៅលើពិភពលោក ដែលតិចជាងពាក់កណ្តាលនៃដំណាំកាហ្វេ។

62. ម្ចាស់ស្រីម្នាក់របស់ Louis XV - Madame de Pompadour គឺជាអ្នកស្រលាញ់សូកូឡាដ៏ល្បីល្បាញ ហើយបានប្រើវាដើម្បីព្យាបាលបញ្ហាផ្លូវភេទរបស់នាង។ Marquis de Sade ប្រហែលជាអ្នកជំនាញខាងផ្លូវភេទដំបូងគេរបស់ពិភពលោកក៏ឈ្លក់វង្វេងនឹងសូកូឡាដែរ។

9. យោងតាមការព្យាករណ៍ពីរបាយការណ៍ ការលក់សូកូឡាសកលក្នុងឆ្នាំ 2010 មានចំនួន 83.2 ពាន់លានដុល្លារ ហើយនៅឆ្នាំ 2016 នឹងកើនឡើង 15% ។

18. គ្រាប់កាកាវជាង 3.8 លានតោនត្រូវបានផលិតជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

71. ការរលាយសូកូឡានៅក្នុងមាត់របស់មនុស្សអាចនាំឱ្យមាន "អារម្មណ៍រីករាយ" យូរជាងការថើប។

50. ប្រទេសបែលហ្សិកផលិតសូកូឡាចំនួន 172 ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ មានហាងជាង 2,000 ដែលមានឯកទេសលើផលិតផលសូកូឡានៅក្នុងប្រទេស ដែលភាគច្រើនមានទីតាំងនៅទីក្រុងប្រ៊ុចសែល ដែលជាស្រុកកំណើតរបស់សូកូឡា Godiva។

15. ប្រហែល 70% នៃទឹកប្រាក់ជិត 500 លានដុល្លារដែលរកបានសម្រាប់ការទិញស្ករគ្រាប់ Easter ត្រូវបានចំណាយលើសូកូឡា។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា
លោកស្រី Dubarry

21. អ្នកដែលមានភាពតានតឹងទទួលទានសូកូឡា 55% ច្រើនជាងដៃគូដែលមិនធ្លាក់ទឹកចិត្តរបស់ពួកគេ។

68. សូកូឡា Hersey ត្រូវបានរកឃើញ 60 ឆ្នាំក្រោយមកនៅក្នុងកន្លែងលាក់ខ្លួនរបស់ឧត្តមនាវីឯក Richard Byrd នៅប៉ូលខាងត្បូង។ ចាប់តាំងពីវាដាក់នៅក្នុង permafrost អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំវានៅតែអាចបរិភោគបាន។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

66. ប្រហែល 40% នៃគ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលផលិតនៅលើពិភពលោកបានទៅរកសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់ផលិតផលសូកូឡា។

45. ការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ Indiana បានបង្ហាញថា៖ អ្នកជិះកង់ដែលផឹកសូកូឡាទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណមានអារម្មណ៍មិនសូវអស់កម្លាំង និងទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់ជាងអ្នកដែលបានផឹកភេសជ្ជៈកីឡា។

22. សូកូឡាគឺជាផលិតផលនាំចេញដំបូងរបស់អាមេរិក នៅពេលដែលនៅសតវត្សទី 16 ទីក្រុង Columbus បាននាំយកគ្រាប់កាកាវត្រឡប់ទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញជាមួយនឹង Cortes ។

63. យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអ៊ីតាលី៖ ស្ត្រីដែលទទួលទានសូកូឡាជាប្រចាំ មានជីវិតផ្លូវភេទល្អប្រសើរ មិនដូចអ្នកដែលមិនបានទទួលទាននោះទេ។ ពួកគេ​មាន​ចំណង់​ផ្លូវភេទ​ខ្ពស់ សម្រើប និង​ពេញចិត្ត​ពី​ការ​រួមភេទ។

20. ពាក្យ "សូកូឡា" មកពីអក្សរសិល្ប៍នៃអរិយធម៌ម៉ាយ៉ាន - xocolatl ឬ "ទឹកជូរចត់" ។

52. សូកូឡាពាណិជ្ជកម្មជាធម្មតាមានផ្ទុកសារធាតុកាកាវក្នុងបរិមាណតិចតួចដែលស្ករដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពគឺញៀនសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា។

1. "Madeleine" - សូកូឡាថ្លៃបំផុតក្នុងពិភពលោក ដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកធ្វើម្ហូប Fritz Knipschildt មកពីរដ្ឋ Connecticut សហរដ្ឋអាមេរិក។

30. ជាការពិត អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាឡឺម៉ង់ណែនាំថា សារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងសូកូឡាស្រូបយកវិទ្យុសកម្មអ៊ុលត្រាវីយូឡេ ដែលជួយការពារស្បែក និងបង្កើនលំហូរឈាម ទីបំផុតធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់វាប្រសើរឡើង។

28. នៅឆ្នាំ 1879 ជនជាតិស្វីស Rudolf Lindt បានរកឃើញ conching ដែលជាដំណើរការដ៏សំខាន់ក្នុងការកែច្នៃសូកូឡា។ គាត់បានរកឃើញវាដោយចៃដន្យ នៅពេលដែលជំនួយការរបស់គាត់បានចេញពីឡានពេញមួយយប់។

23. រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឪសថកំពុងពិភាក្សាលើសំណើមួយដើម្បីអនុញ្ញាតិឱ្យអ្នកផលិតស្ករគ្រាប់ជំនួសប្រេងបន្លែជាមួយប៊ឺកាកាវប្រពៃណី។

53. គ្រាប់កាកាវនៅក្នុងធម្មជាតិត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា 300 រសជាតិ និង 400 ក្លិន។

46. ​​​Hershey's ជា​ក្រុមហ៊ុន​សូកូឡា​ធំ​ជាង​គេ និង​ចំណាស់​បំផុត​នៅ​អាមេរិក។ វាផលិតផលិតផលសូកូឡាជាងមួយពាន់លានផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

59. នៅពេលដែលចោរសមុទ្រអង់គ្លេសបានប្លន់កប៉ាល់អេស្ប៉ាញដែលផ្ទុកដោយគ្រាប់កាកាវ ពួកគេបានដុតវាចោល ដោយគិតថាសណ្តែកនោះជាលាមកចៀម។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

40. ខូគីឈីបសូកូឡាដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1937 ដោយ Ruth Wakefield នាយកប្រតិបត្តិនៃ Toll House Inn ។ ពាក្យថា "Toll House" បច្ចុប្បន្នគឺជាពាណិជ្ជសញ្ញាផ្លូវការសម្រាប់ខូគីសូកូឡាដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខូគីផ្លូវការរបស់រដ្ឋម៉ាសាឈូសេត។

17. ការផលិតសូកូឡាបានក្លាយជាឧស្សាហកម្មដ៏ធំសម្បើមដែលមនុស្សចន្លោះពី 40 ទៅ 50 លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោកត្រូវបានជួលក្នុងការដាំដុះ និងផលិតកាកាវ។

24. វាប្រែថាសូកូឡាខ្មៅមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សុខភាពមនុស្សជាងទឹកដោះគោពណ៌សនិងពូជដទៃទៀត។ ដើម្បីឱ្យមានប្រយោជន៍ កាកាវ និងសូកូឡា liqueur គួរតែជាដំបូងក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែមិនមែនស្ករទេ។

16. សូកូឡាប្រហែល 71 លានផោនត្រូវបានលក់មុនសប្តាហ៍បុណ្យ Easter ។ ត្រឹមតែ 48 លានផោនក្នុងសប្តាហ៍នៃ St. ហើយទីបំផុតស្ករគ្រាប់សូកូឡា 98 លានផោនធ្លាក់នៅសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែតុលានៅមុនថ្ងៃបុណ្យ Halloween ។

69. សូកូឡាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទាហានសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។ តាម​ការ​កំណត់​របស់​នំ​បញ្ចុក វា​ត្រូវ​បាន​រចនា​ឡើង​ដើម្បី​ភ្លក់​រសជាតិ "ឆ្ងាញ់​ជាង​ដំឡូង​ឆ្អិន​បន្តិច" ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ទាហាន​ញ៉ាំ​វា​លឿន​ពេក។

37. ការរីករាលដាលនៃសូកូឡាពីប្រទេសអេស្បាញពាសពេញទ្វីបអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងសតវត្សទីដប់ប្រាំមួយជាមួយនឹងការបណ្តេញជនជាតិយូដាចេញពីប្រទេសរួមជាមួយនឹងព័រទុយហ្គាល់ក្នុងអំឡុងពេលការស៊ើបអង្កេត។ ជន​ជាតិ​យូដា​ខ្លះ​ដែល​បាន​ចាក​ចេញ​ពី​ប្រទេស​អេស្ប៉ាញ​បាន​ទទួល​យក​អាថ៌កំបាំង​របស់​អេស្ប៉ាញ​ក្នុង​ការ​កែច្នៃ​សូកូឡា។

27. នៅឆ្នាំ 1875 ជនជាតិស្វីស Daniel Peter បានរកឃើញវិធីសាស្រ្តនៃការលាយទឹកដោះគោ condensed ដែលប្រើដោយមិត្តរបស់គាត់ Henry Nestlé ជាមួយនឹងសូកូឡាដើម្បីបង្កើតជាសូកូឡាទឹកដោះគោដំបូង។

10. រយៈពេលលូតលាស់នៃដើមកាកាវអាចឈានដល់ 200 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែរយៈពេលចេញផ្លែគឺត្រឹមតែ 25 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។

5. នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត Psycho លោក Alfred Hitchcock បានប្រើសុីរ៉ូសូកូឡា Bosco ដើម្បីក្លែងធ្វើឈាមនៅក្នុងឈុតផ្កាឈូកដ៏ល្បីល្បាញ។

51. ការវិនិច្ឆ័យដោយសមាសធាតុគីមីនៃប៊ឺកាកាវ សូកូឡាគឺជាប្រភេទអាហារដែលមានសុវត្ថិភាព ព្រោះវារលាយនៅសីតុណ្ហភាព 34 ដឺក្រេ ដែលទាបជាងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ។ នេះមានន័យថា ប្រសិនបើអ្នកដាក់សូកូឡាមួយដុំនៅលើអណ្តាតរបស់អ្នក វានឹងចាប់ផ្តើមរលាយ។

12. ដើមកាកាវនីមួយៗបង្កើតបានសណ្តែកប្រហែល 2.5 ពាន់គ្រាប់។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 4 ឬ 5 ឆ្នាំដើម្បីឱ្យសណ្តែកដំបូងលេចឡើង។

32. ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាសូកូឡាខ្មៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ វិសាលភាពយកចិត្តទុកដាក់ ពេលវេលាប្រតិកម្ម និងជំនាញដោះស្រាយបញ្ហាដោយបង្កើនលំហូរឈាមទៅកាន់ខួរក្បាល។ ការសិក្សាក៏បានរកឃើញថាសូកូឡាខ្មៅជួយកែលម្អភ្នែកក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុមិនល្អ និងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម ដែលល្អសម្រាប់រក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលត្រឹមត្រូវ ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងមុខងារប្លាកែត។

38. ក្នុងកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានបង្កើតគ្រឿងផ្ទុះដែលស្រោបដោយសូកូឡា។ បន្ទាប់ពីបំបែកសំបកខាងក្រៅ ក្នុងរយៈពេលប្រាំពីរវិនាទី ការផ្ទុះគ្រាប់បែកដែកខាងក្នុងស្តើងមួយបានកើតឡើង។

6. ទោះបីជាការពិតដែលថាកាកាវត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាលើកដំបូងនៅអាមេរិកកណ្តាល និងខាងត្បូងជាង 4,000 ឆ្នាំមុនក៏ដោយ ស្ទើរតែ 70% នៃកាកាវឆៅរបស់ពិភពលោកឥឡូវនេះលូតលាស់នៅអាហ្វ្រិក។ Côte d'Ivoire គឺជាអ្នកផលិតកាកាវធំជាងគេមួយ ដែលផ្តល់ប្រហែល 40% នៃការផ្គត់ផ្គង់របស់ពិភពលោក។

26. Quakers ដូចជា George Cadbury រកលុយបានច្រើន ក្នុងការផឹកសូកូឡាជាជម្រើសជំនួសគ្រឿងស្រវឹង។

56. Ferdinand ដែលជាកូនប្រុសរបស់ Columbus ដ៏ល្បីល្បាញ ធ្លាប់បានសរសេរថា: «នៅពេលដែលគ្រាប់កាកាវពីរបីគ្រាប់ធ្លាក់នៅមុខហ្វូងមនុស្ស Maya ពួកគេទាំងអស់គ្នាឈប់រើសមួយក្តាប់តូចពីដី ហាក់ដូចជាភ្នែកធ្លាក់ចុះមកដី»។ Columbus ដែលកំពុងតែស្វែងរកផ្លូវទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌា មិនបានមើលឃើញពីសក្តានុពលពេញលេញនៃការលក់កាកាវនៅលើទីផ្សារនោះទេ ហើយបានយល់ច្រឡំថាសណ្តែកសម្រាប់គ្រាប់អាល់ម៉ុន shriveled ។

ប្រភព៖ www.1001facts.info

57. នៅក្នុងអរិយធម៌ម៉ាយ៉ាន គ្រាប់កាកាវគឺជារូបិយបណ្ណពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់ ហើយគ្រឿងសិប្បកម្មពីពួកវាដែលលាបជាមួយដីឥដ្ឋបានក្លាយទៅជាឧស្សាហកម្មដែលអភិវឌ្ឍខ្លាំងបំផុត។ ទំនិញទាំងអស់ត្រូវបានគេកំណត់តម្លៃជាឯកតានៃកាកាវ៖ តម្លៃនៃទាសករគឺ 100 សណ្តែក ថ្លៃស្រីពេស្យាគឺ 10 សណ្តែក ហើយតួកគីគឺ 20 សណ្តែក។ ខណៈពេលដែលអ្នកឈ្លានពានអេស្ប៉ាញបានប្លន់យកមាស ជនជាតិ Mesoamericans បានយកគ្រាប់កាកាវមកវិញ។ នៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃអាមេរិកឡាទីន សណ្តែកត្រូវបានគេប្រើជាបន្ទះសៀគ្វីមួយរហូតដល់ចុងសតវត្សទី 19 ។

47. ជាការពិតការផលិតសូកូឡាពណ៌សមិនប្រើកាកាវរឹងទេតែប៊ឺកាកាវត្រូវបានបន្ថែម។

25. សូកូឡាធ្លាប់ត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែក្រុមឥស្សរជននៃចំនួនប្រជាជនប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាបានក្លាយជាមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ដោយសារតែភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកវិទ្យានៃការវិវត្តន៍ឧស្សាហកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលសូកូឡាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក មនុស្សរាប់ពាន់នាក់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទាសករដើម្បីផលិតកាកាវ។

58. ម៉ាស៊ីនធ្វើសូកូឡាមេកានិកដំបូងបង្អស់ត្រូវបានផលិតនៅទីក្រុងបាសេឡូណា (អេស្ប៉ាញ) ក្នុងឆ្នាំ 1870 ។

4. រោងចក្រសូកូឡាអង់គ្លេស Cadbury ក្នុងឆ្នាំ 1842 ផលិតសូកូឡាដំបូងគេក្នុងពិភពលោក។

3. Hershey's ផលិតបានជាង 80 លាន Kisses ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

41. ប្រទេសស្វីសជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់សូកូឡា ជាមួយនឹងសូកូឡា 22 ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រទេសអូស្ត្រាលី និងអៀរឡង់នៅតែមានតម្លៃ ២០ផោន និង ១៩ផោនក្នុងមនុស្សម្នាក់រៀងៗខ្លួន។ សហរដ្ឋ​អាមេរិក​ស្ថិត​ក្នុង​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ ១១ ដោយ​មាន​តម្លៃ ១២ ផោន​ក្នុង​ម្នាក់។

13. អ្នកផលិតសូកូឡាអាមេរិកប្រើទឹកដោះគោទាំងមូលប្រហែល 3.5 លានផោនក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីធ្វើសូកូឡាទឹកដោះគោ។

35. កៅសិបភាគរយនៃកាកាវទំនើបត្រូវបានផលិតពីប្រភេទមួយហៅថា forastero (បរទេស)។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 កាកាវត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម criollo ។ ទោះបីជា forastero មិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច criollo ក៏ដោយក៏វាមិនសូវមានតម្លៃក្នុងការដាំដុះដែរ។

55. Moctezuma Hokoyotzin (Montezuma II) - អធិរាជ Aztec ទី 9 គឺជាបុគ្គលដែលមានបំផុតនិងមានឥទ្ធិពលបំផុតនៅលើពិភពលោក។ គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្តេចសូកូឡា។ ចំណុចកំពូលនៃសមត្ថភាពរបស់គាត់គឺការប្រមូល និងប្រមូលគ្រាប់កាកាវជិតមួយពាន់លានគ្រាប់។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

19. មនុស្សដំបូងដែលមានឱកាសសាកល្បងកាកាវគឺ Mokaya និង Omelki ដែលរស់នៅក្នុងភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសម៉ិកស៊ិកប្រហែលឆ្នាំ 1000 មុនគ.ស។

65. ជនជាតិអាមេរិកទទួលទានបង្អែម 2,800 លានផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃពួកគេគឺជាសូកូឡា។

44. ក្នុងឆ្នាំ 2002 Marshall Field បានបង្កើតប្រអប់សូកូឡាធំបំផុត។ វាមានផ្ទុក mints Frango ជាង 90,000 និងមានទម្ងន់ 3,326 ផោន។

36. ព្រះវិហារកាតូលិកធ្លាប់បានបកស្រាយការទទួលទានសូកូឡាថាជាអាកប្បកិរិយាខុសឆ្គងដូចគ្នា រួមទាំងការប្រមាថ ការជំរិតទារប្រាក់ អំពើអាបធ្មប់ ការល្បួង ក៏ដូចជាការស្អប់ខ្ពើមជាតិសាសន៍របស់ជនជាតិយូដា។

42. ការផលិតសូកូឡាមានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះកសិករដាំកាកាវឥណ្ឌូនេស៊ី ដោយពួកគេបានសាងសង់រូបសំណាកមួយក្នុងទម្រង់ជាដៃមួយកាន់ដើមកាកាវ។

48. ដោយពឹងផ្អែកលើ Madrid Codex Maya ដែលបង្ហាញពីព្រះដែលបង្ហូរឈាមរបស់ពួកគេលើដំណាំកាកាវ យើងហ៊ានគិតអំពីទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងឈាម និងកាកាវនៅក្នុងប្រពៃណី Meso-American ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 72 អំពីសូកូឡា

64. ដុំសូកូឡាមួយដុំផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ទី 150 ហ្វីត។

67. ជាង 50% នៃមនុស្សពេញវ័យអាមេរិកចូលចិត្តក្លិនសូកូឡាទៅនឹងរសជាតិផ្សេងទៀត។

2. កវីជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ Fernando Pessoa ធ្លាប់បានសរសេរថា "មើលចុះ គ្មានរូបវិទ្យាណាផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោកដូចសូកូឡាទេ"។

61. អ្នកប្រាជ្ញមួយចំនួនបានសន្មតថា ការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃប្រជាប្រិយភាពនៃការសាងសង់ផ្ទះសូកូឡានៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ដូចជាផ្ទះសូកូឡានៅផ្លូវ St. James ក្នុងទីក្រុងឡុងដ៍ រហូតដល់ថ្ងៃរះនៃការត្រាស់ដឹង។ ភេសជ្ជៈនេះមាននៅលើតុរួចហើយ នៅពេលដែលអ្នកគិតដ៏អស្ចារ្យនៃសតវត្សទី 18 បានចាប់ផ្តើមចោទសួរការពិតពីបុរាណរួចហើយ៖ ឧត្តមភាពនៃសាសនាចក្រ សិទ្ធិរបស់ស្តេច និងសក្តានុពលសម្រាប់ការយល់ដឹងកាន់តែច្រើនរវាងបុរស និងស្ត្រី។

72. សូកូឡា Hershey's Kisses ត្រូវបានបង្កើតឡើងដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1907 ហើយមានរាងការ៉េ។ បន្ទាប់មកជាមួយនឹងការមកដល់នៃម៉ាស៊ីនថ្មីនៅក្នុងផលិតកម្មនៅឆ្នាំ 1921 រចនាសម្ព័ន្ធនៃទម្រង់ក៏បានផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។

43. នៅក្នុងរដ្ឋ Oaxaca និងម៉ិកស៊ិក គ្រូបុរាណហៅថា curanderos ប្រើសូកូឡាក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនដូចជាជំងឺរលាកទងសួត។ នៅតំបន់ខ្លះ ក្មេងៗផឹកសូកូឡានៅពេលព្រឹក ដើម្បីចៀសវាងការខាំរបស់ខ្យាដំរី និងឃ្មុំ។

39. ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានប្រើសូកូឡាដើម្បីទាក់ទាញជនជាតិយូដាចូលទៅក្នុងរទេះដែលគោក្របីធ្លាប់ដឹកជញ្ជូន សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនជាបន្តបន្ទាប់ទៅកាន់ជំរុំប្រមូលផ្តុំ។

11. ដើមកាកាវស្ទើរតែទាំងអស់ស្ថិតនៅក្នុងរង្វង់ 20 ដឺក្រេនៃអេក្វាទ័រ ដោយ 75% លូតលាស់ក្នុងរង្វង់ 8 ដឺក្រេនៅផ្នែកម្ខាងៗ។ កន្លែងដាំដុះដំណាំកាកាវមានទីតាំងនៅតំបន់សំខាន់ៗចំនួន 3៖ អាមេរិកខាងត្បូង និងកណ្តាល អាហ្រ្វិកខាងលិច និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍/អូសេអានី។

34. យោងទៅតាមរឿងព្រេង Aztec ព្រះ Quetzalcoatl បាននាំយកកាកាវមកផែនដី ប៉ុន្តែត្រូវបានបណ្តេញចេញពីស្ថានសួគ៌ សម្រាប់ការជួយមនុស្ស។ នៅពេលដែលគាត់រត់ចេញ គាត់សន្យាថានឹងត្រលប់មកវិញនៅថ្ងៃណាមួយជា "បុរសដែលមានពុកចង្ការ ស្បែកសស្អាត ដើម្បីជួយសង្រ្គោះផែនដី"។

54. កាកាវមានអាយុកាលជាច្រើនលានឆ្នាំមកហើយ ហើយប្រហែលជាផលិតផលធម្មជាតិដ៏ចំណាស់ជាងគេមួយ។

60. Madame Dubarry ដែលមានកេរ្ដិ៍ឈ្មោះជាស្រីញី បានលើកទឹកចិត្តគូស្នេហ៍របស់នាងជាមួយនឹងនំសូកូឡា។

29. អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាមិនមានទំនាក់ទំនងរវាងមុន និងសូកូឡាទេ។

14. វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 400 គ្រាប់កាកាវដើម្បីបង្កើតសូកូឡាមួយផោន។

49. នៅក្នុងអរិយធម៌ម៉ាយ៉ានបុរាណ ការលះបង់របស់មនុស្សតែងតែធ្វើឡើងដើម្បីធានាការប្រមូលផលដ៏ល្អនៅលើចម្ការកាកាវ។ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម ជនរងគ្រោះនឹងផឹកសូកូឡាមួយពែងដែលប្រឡាក់ដោយឈាម ដែល Maya ជឿថានឹងប្រែក្លាយបេះដូងអ្នកទោសទៅជាគ្រាប់កាកាវ។

31. នាឡិកា cuckoo សូកូឡាដ៏ធំបំផុតអាចរកបាននៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

33. ម៉ាយ៉ាបានប្រើសូកូឡាក្នុងពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក និងអាពាហ៍ពិពាហ៍ ជួនកាលជំនួសឱ្យឈាមក្នុងពេលធ្វើពិធី។ នៅពេល​អធិរាជ​ត្រូវ​បាន​គេ​បញ្ចុះ ពាង​សូកូឡា​ត្រូវ​បាន​ទុក​ជា​ញឹកញាប់​នៅ​ក្បែរ​ពួកគេ។

សូកូឡា​គឺជា​ឈ្មោះ​សម្រាប់​ប្រភេទ​ផលិតផល​អាច​បរិភោគ​បាន​ពី​គ្រាប់​កាកាវ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាគ្រាប់ពូជនៃដើមឈើត្រូពិច - កាកាវ។ មានភាពខុសគ្នានៃការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា, ប្រាប់អំពីប្រភពដើមរបស់វា, លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល, contraindications, ប្រភេទនិងវិធីសាស្រ្តនៃកម្មវិធី។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា

សូកូឡា​ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូល​ចិត្ត​ចាប់​តាំង​ពី​អ្នក​ញ៉ាំ​តូច​បំផុត​រហូត​ដល់​មនុស្ស​ចាស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេគោរពបូជា ថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងកិត្តិយសរបស់វា សារមន្ទីរត្រូវបានបើក ហើយការតាំងពិពណ៌ទាំងមូលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់វា។ ដូច្នេះហើយ មានអ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីសូកូឡា។

ប្រវត្តិសូកូឡាបន្តិច

សូកូឡាបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងក្នុងចំណោមកុលសម្ព័ន្ធ Aztec, Olmec និង Mayan ។ ប៉ុន្តែ​តើ​ផលិតផល​នេះ​កើត​ឡើង​ពី​ណា​មក​ពី​អ្នកណា បើក​ឲ្យ​ពិភពលោក​ដឹង​ច្បាស់​រហូត​មក​ទល់​សព្វថ្ងៃ​នេះ​។ ប៉ុន្តែមានកំណែមួយដែលយោងទៅតាមសូកូឡាមកពីម៉ិកស៊ិក។ ព្រះកំពូលនៃ Aztecs - Quetzalcoatl - មានសួនច្បារដ៏អស្ចារ្យ។ រុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទបានដុះនៅក្នុងនោះ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានដើមកាកាវដែលមើលមិនឃើញទាំងស្រុង ហើយផ្លែឈើរបស់វាមានរសជាតិជូរចត់ និងរូបរាងមិនធម្មតា។ ស្តេច​គិត​ជា​យូរ​ណាស់​មក​ហើយ​ថា តើ​ត្រូវ​ប្រើ​ផ្លែឈើ​គ្មាន​រសជាតិ​ទាំង​នេះ ហើយ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ចំពោះ​ដើម​ឈើ​ខ្លួន​ឯង។

ហើយថ្ងៃមួយ មានគំនិតមួយបានមករកគាត់៖ ព្រះបានបកវប្បធម៌ កំទេចវាទៅជាម្សៅ ហើយបំពេញវាដោយទឹក។ Quetzalcoatl ចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានលទ្ធផលខ្លាំងណាស់ ព្រោះវាបានបំផុសសេចក្តីអំណរ និងផ្តល់កម្លាំង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេហៅថា "chocolatl" ហើយបន្ទាប់ពីមួយរយៈបានរីករាលដាលក្នុងចំណោមប្រជាជនឥណ្ឌា។ ជាលទ្ធផលឈ្មោះ "ភេសជ្ជៈរបស់ព្រះ" ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យម្ហូបថ្មី។ លោក Christopher Columbus ដែលបានទៅលេងប្រទេសម៉ិកស៊ិក មានកិត្តិយសក្នុងការភ្លក់ទឹកដមនេះ។

ដើមកាកាវ

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាណានៃប្រទេសអូទ្រីសផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ វាគឺជាអរគុណដល់នាង ដែលផលិតផលនេះបានមកដល់អឺរ៉ុប។ នៅពេលអនាគតមហាក្សត្រីមានអាយុ 14 ឆ្នាំនាងបានរៀបការជាមួយស្តេច Louis XIII នៃប្រទេសបារាំង។ នៅ​ឯ​បរទេស ក្មេង​ស្រី​រូប​នេះ​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ការ​ចង់​បាន​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសនៃផ្ទះរបស់នាង និងលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងបន្តិច នាងបានផឹកសូកូឡាក្តៅ ដែលនាងយកមកជាមួយនាងពីប្រទេសរបស់នាង។ Anna ក៏បាននាំយកនូវផ្លែឈើដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងជាអ្នកបំរើម្នាក់ដែលស្គាល់រូបមន្តធ្វើសូកូឡា។ ក្រោយ​មក ព្រះនាង​បាន​បង្រៀន​ស្វាមី​ឱ្យ​ចេះ​ប្រើ​ភេសជ្ជៈ​ថ្មី។ ពួកអភិជនបានព្យាយាមអស់ពីកម្លាំង ដើម្បីបានអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលស្តេចផ្ទាល់បានបណ្ដោយខ្លួន។ នេះជារបៀបដែលសូកូឡាចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពាសពេញទ្វីបអឺរ៉ុប។

Richelieu, Casanova និងសូកូឡា

ឥស្សរជនប្រវត្តិសាស្ត្រល្បីៗដូចជា Cardinal Richelieu និងស្ត្រី Casanova ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនអំពីសូកូឡាផងដែរ។ ខាឌីណាល់បារាំងដែលមានជំងឺជាច្រើនបានផឹកភេសជ្ជៈសូកូឡាតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់គាត់។ ជារៀងរាល់ព្រឹក Richelieu ញ៉ាំសូកូឡាដោយមិនដឹងថា គ្រូពេទ្យកំពុងបន្ថែមថ្នាំទៅវាដោយសម្ងាត់។ មិនយូរប៉ុន្មានខាឌីណាល់បានជាសះស្បើយ។ វាមិនត្រូវបានគេដឹងថាអ្វីដែលបានផ្តល់ឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងនេះ - ថ្នាំឬនៅតែសូកូឡា, ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលបានក្លាយជាថ្នាំល្អបំផុត។

Lovelace Giovanni Casanova ក៏ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់គាត់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែង ហើយប្រាកដថាគាត់ជំពាក់ "ថាមពលបុរស" ដែលមិនស្លាប់របស់គាត់ចំពោះគាត់។ Casanova បានព្យាបាលម្ចាស់ស្រីរបស់គាត់ជាមួយនឹងសូកូឡារាវខ្មៅ ដើម្បីកំដៅពួកគេបន្តិច។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីសូកូឡា

យើងនឹងព្យាយាមផ្តល់នូវការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតទាំងអស់អំពីសូកូឡាខាងក្រោម។ ដូច្នេះរបារសូកូឡាដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1842 ដោយរោងចក្រអង់គ្លេស Cadbury ។ សព្វថ្ងៃនេះ កូតឌីវ័រ គឺជាអ្នកផលិតកាកាវធំជាងគេ។ ប្រហែល 40% នៃការចែកចាយផលិតផលពិភពលោកទាំងអស់ធ្លាក់ទៅចំណែកនៃរដ្ឋនេះ។ ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ ប្រាក់​ចំណូល​ពី​ការ​លក់​សូកូឡា​ទូទាំង​ពិភពលោក​មាន​លើស​ពី ៨៣ លាន​ដុល្លារ​អាមេរិក។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាដែនកំណត់នោះទេ - អ្នកសេដ្ឋកិច្ចនិយាយថាតម្រូវការនឹងកើនឡើង 15-20% ផ្សេងទៀតនាពេលអនាគតដ៏ខ្លី។

ផលិតកម្មសូកូឡា

ដើមកាកាវដុះនៅអាមេរិកកណ្តាល និងខាងត្បូង អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងអាហ្វ្រិកខាងលិច។ ដើម្បីធ្វើសូកូឡា ៤០០ ក្រាម អ្នកត្រូវប្រើសណ្តែកកាកាវប្រមាណ ៤០០ ក្រាម។ សូកូឡាខ្មៅមានសុខភាពល្អជាង។ ពូជពណ៌សនិងទឹកដោះគោនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដូច "សាច់ញាតិ" ងងឹតរបស់ពួកគេទេ។

ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​កន្លង​ទៅ មាន​តែ​ផ្នែក​ឥស្សរជន​នៃ​សង្គម​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​មាន​លទ្ធភាព​ទទួល​ទាន​អាហារ​ផ្អែម​ពី​គ្រាប់​កាកាវ។ នៅទីក្រុងបាសេឡូណាក្នុងឆ្នាំ 1870 ម៉ាស៊ីនមេកានិកដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើតសូកូឡា។

អត្ថប្រយោជន៍សូកូឡា

សូម្បីតែកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌាក៏បានកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡា។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីទ្រឹស្តីរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា សូកូឡាក្តៅមួយពែងជួយឱ្យរបួសឆាប់ជា ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ អ្នក​ស្រឡាញ់​សូកូឡា​ប្រហែល​ជា​មិន​បារម្ភ​ពី​ការ​កើត​ឡើង​នៃ​ជំងឺ​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា atherosclerosis។ ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងផលិតផលការពារការកកកុញនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយដូច្នេះជំងឺនេះនឹងមិនវិវត្តទេ។

គ្រូពេទ្យសរសៃប្រសាទ និងគ្រូពេទ្យបេះដូងក៏កត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលផងដែរ។ ដូច្នេះចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលទានបង្អែម និងកាកាវជាប្រចាំ កំណកឈាមមិនបង្កើតទេ។ ហើយសារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលការពារប្រឆាំងនឹងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ 50 ក្រាមនៃការព្យាបាលជារៀងរាល់ថ្ងៃការពារការវិវត្តនៃដំបៅនិងមហារីក។

ដំណើរការនៃការបង្កើតការព្យាបាល

ការផលិតសូកូឡាគឺជាដំណើរការដ៏យូរ និងលំបាកដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការទាញយកគ្រាប់កាកាវចេញពីផ្លែឈើ។ ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​គេ​កម្ចាត់​គ្រាប់ gelatin ដែល​នៅ​ជុំវិញ​ពួកគេ ហើយ​សណ្តែក​ត្រូវ​បាន​ទុក​ឱ្យ​មាន​ជាតិ ferment សម្រាប់​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះធាតុលេចឡើងដែលប៉ះពាល់ដល់ក្លិននៃកាកាវជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់មកធញ្ញជាតិត្រូវបានសម្អាតម្តងទៀតហើយអាំងនៅសីតុណ្ហភាព 120-140 ដឺក្រេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះរសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានបង្កើតឡើង។

សារមន្ទីរសូកូឡា

លើសពីនេះ ការផលិតសូកូឡាមើលទៅដូចនេះ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាំងត្រូវបានកិនជាម្សៅ បន្ទាប់មកកិនឱ្យម៉ត់ ហើយប៊ឺកាកាវ និងស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ឥឡូវនេះអ្នកក៏អាចបន្ថែមអាល់ម៉ុន ស្រា ទឹកដោះគោ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែម និងរសជាតិដល់សូកូឡា ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានសម្អាតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចបំផុត និងលាយក្នុងធុងពិសេសរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

សមាសភាពនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពដែលសូកូឡាមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំបំផុត ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ផ្សិតគឺជាជំហានចុងក្រោយក្នុងការធ្វើសូកូឡា។ ផ្សិតត្រូវបានបំពេញដោយម៉ាស់រាវ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រជាក់ចុះ វាត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីធុង ហើយផ្ញើសម្រាប់លក់។

ការតាំងពិព័រណ៍សារមន្ទីរ

សូកូឡាគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយម និងជាទីពេញចិត្តដែលស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសមានសារមន្ទីរសូកូឡា។ នៅក្នុងស្ថាប័នបែបនេះ អ្នកអាចរៀនអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីផលិតផល និងប្រវត្តិរបស់វា ក៏ដូចជាសាកល្បងប្រភេទផ្សេងៗរបស់វា។ សារមន្ទីរដ៏ល្អបំផុតមួយគឺនៅបែលហ្សិក។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះប្រទេសនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារដ្ឋសូកូឡាមួយហើយបង្អែមរបស់វាគឺល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ស្ថាប័ននេះមានទីតាំងនៅទីក្រុង Bruges ក្នុងប្រាសាទចាស់នៃ Harze ហើយត្រូវបានគេហៅថា Choco-Story ។ ការប្រមូលសូកូឡារបស់រាជវង្សត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះ។ សារមន្ទីរនេះមានបារ Choc ដែលលក់ស្រាក្រឡុកសូកូឡាចំនួន 44 ប្រភេទ។

មានសារមន្ទីរសូកូឡាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅទីក្រុងប្រាក។ សារមន្ទីរ Vladomir Cech ត្រូវបានឧទ្ទិសដល់សូកូឡាជាភេសជ្ជៈ។ ការតាំងពិព័រណ៍កម្សាន្តបង្ហាញពីប្រវត្តិនៃផលិតផល។ វាក៏មានការតាំងពិពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃគំនូរដែលលាបជាមួយសូកូឡារាវ។ បន្ទាប់ពីទស្សនាការតាំងពិព័រណ៌រួច អ្នកទស្សនាអាចធ្វើការប្រឡង និងទទួលបានរបារផ្អែម និងគ្រាប់កាកាវមួយចំនួនជារង្វាន់។

ពិធីបុណ្យសូកូឡា

បន្ថែមពីលើសារមន្ទីរដែលឧទ្ទិសដល់កាកាវ ពិធីបុណ្យសូកូឡាដ៏រីករាយមួយត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងរដ្ឋជាច្រើន។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺពិធីបុណ្យ Eurochocolate ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Perugia ប្រទេសអ៊ីតាលី។ មនុស្សប្រហែលមួយលាននាក់បានមកទស្សនាព្រឹត្តិការណ៍នេះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនាំមកនូវអ្នកផលិតសូកូឡាប្រហែល 200 នាក់មកពីជុំវិញពិភពលោក។

នៅទីក្រុងប៉ារីស អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក៏រៀបចំពិធីបុណ្យសូកូឡាជាទៀងទាត់ផងដែរ ដែលអ្នកផលិតអាហារពិភពលោកផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យមិនត្រឹមតែផឹក និងញ៉ាំសូកូឡាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្លៀកពាក់ទៀតផង។ ការប្រារព្ធពិធីនៅទីក្រុងប៉ារីសត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពិធីបុណ្យដ៏ធំបំផុតនៅលើភពផែនដី។

បុណ្យសូកូឡា

ពិធីបុណ្យសូកូឡានៅអ៊ុយក្រែន Lviv គឺក្មេងជាងគេព្រោះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងតែនៅក្នុងឆ្នាំ 2007 ប៉ុណ្ណោះ។ វាកើតឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ នៅថ្ងៃ​នេះ អ្នក​រាល់​គ្នា​មាន​ឱកាស​បាន​ភ្លក់​តែ​សូកូឡា​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ប៉ុណ្ណោះ។

ប្រយ័ត្នសូកូឡា!

ធ្មេញផ្អែមជាច្រើនថ្ងៃនេះមានការញៀនសូកូឡា។ ដើម្បី​យល់​ថា​អ្នក​បាន​ញៀន​នឹង​ផលិតផល​នេះ​ឬ​អត់ សូម​តាមដាន​អាកប្បកិរិយា​របស់​អ្នក៖ បើ​អ្នក​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​អ្នក​មិន​អាច​ងងុយគេង​រហូត​ដល់​អ្នក​ញ៉ាំ​សូកូឡា និង​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ក្តៅ​ក្រអូប​មួយ​ពែង​ដែល​ផលិត​ពី​គ្រាប់​កាកាវ នោះ​អ្នក​អាច​ប្រាកដ​ថា​អ្នក​ជា ទទួលរងពីជំងឺនេះ។ វាអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការញៀនស្រា និងការញៀនថ្នាំ ដូច្នេះហើយទាមទារការព្យាបាលភ្លាមៗ។

ការញៀនសូកូឡាគឺជាផ្លូវចិត្ត។ យ៉ាងណាមិញ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មចម្រុះពណ៌តែងតែចាក់ផ្សាយតាមកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ ដោយអំពាវនាវឱ្យញ៉ាំសូកូឡា។ ហើយ​វា​ពិបាក​សម្រាប់​មនុស្ស​ទប់ទល់ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​ក្បឿង​ដែល​មាន​រសជាតិ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​នៅ​ក្នុង​តុដេក។ កាកាវក៏បង្កឱ្យមានការញៀនផងដែរដែលក្នុងនោះមានសារធាតុជាច្រើនដែលជំរុញការផលិតអរម៉ូននៃសុភមង្គល - phenethylamine ។ ដូច្នេះ សូកូឡា​គឺជា​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​ដ៏​ល្អ​។

សូកូឡាផ្អែម

ជាលទ្ធផលនៃការទទួលទានសូកូឡាច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនវាមានការខ្វះខាតសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការរបស់វា។ នេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវកម្ចាត់ការញៀនសូកូឡាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រភេទសូកូឡាមិនធម្មតា

អ្នក​រាល់​គ្នា​ដឹង​ថា​សូកូឡា​មាន​បួន​ប្រភេទ​គឺ ជូរចត់ ទឹកដោះគោ ខ្មៅ និង​ស។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមានបង្អែមសូកូឡាដែលជាការចង់ដឹងចង់ឃើញជាពិសេសសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ឧទាហរណ៍សូកូឡាធ្វើពីទឹកដោះគោអូដ្ឋ។ វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់រួម។ អ្នកជំនាញប្រាកដថាពូជនេះមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងធម្មតា ហើយសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចប្រើវាបានដែរ។

ក្រុមហ៊ុនស្វីសផ្គត់ផ្គង់សូកូឡាជាមួយ absinthe ទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។ នៅពេលភាពផ្អែមចាប់ផ្តើមរលាយក្នុងមាត់ វាបញ្ចេញនូវភាពជូរចត់នៃសារធាតុ wormwood ហើយរសជាតិនៃសូកូឡាគឺមុតស្រួច។ ផលិតផលនេះមានជាតិអាល់កុលត្រឹមតែ 8.5% ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រវឹងពីវា។

ឥឡូវនេះក៏មានហើយសូកូឡាខ្មៅជាមួយអំបិល។ នេះជាផលិតផលសរីរាង្គដែលផលិតដោយសហគ្រាសអាមេរិក។ សមាសភាពនៃក្រឡាក្បឿងរួមមានអំបិលសមុទ្រ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញគំរូជាមួយម្រេច និងអំបិល ជាមួយនឹងអំបិល និងកាហ្វេដី ក៏ដូចជាអំបិល និងស្ករអំពៅផងដែរ។

សូកូឡាថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក

អស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយ ក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Chocopologie ដោយ Knipschildt (Connecticut) បាននិងកំពុងផ្តល់ជូននូវសូកូឡាផ្តាច់មុខដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោក។ អ្នកស្រុកទាំងអស់នៃសេតវិមានគឺឆ្កួតនឹងគាត់។ ម្ចាស់ក្សត្រី Elizabeth II នៃចក្រភពអង់គ្លេសក៏ចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែមរបស់អាមេរិកផងដែរ។ សូកូឡានេះផលិតដោយដៃទាំងស្រុង។ មួយផោននៃអាហារឆ្ងាញ់នេះមានតម្លៃ 2,600 ដុល្លារ។

chocopologie ដោយ knipschildt

តើ​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​ទេ​

អ្នក​សង្ស័យ​ជា​ច្រើន​ប្រាកដ​ថា សូកូឡា​មិន​មាន​សមត្ថភាព​នាំ​អ្វី​មក​ក្រៅ​ពី​គ្រោះថ្នាក់។ ជាតិផ្អែមមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានតែលើអ្នកដែលងាយនឹងអាឡែស៊ី អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងបុគ្គលដែលមិនអាចកំណត់ខ្លួនឯងក្នុងការញ៉ាំអាហារ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទេវភាពនៃអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសន្តិភាពនៃចិត្ត ដែលនឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ពួកគេទាំងស្រុង។

 

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា

ការពិតអំពីសូកូឡាគឺអស្ចារ្យណាស់។ លេខគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ កាលបរិច្ឆេទសំខាន់ៗ ព្រឹត្តិការណ៍គួរឱ្យអស់សំណើចដែលទាក់ទងនឹងផ្នែកដ៏ឆ្ងាញ់នៃម៉ឺនុយនេះ។ បង្អែម សូកូឡា ស្ករស និងបង្អែមផ្សេងៗទៀត ពេញលើធ្នើរហាង។ ពួកគេនឹងមិនដែលត្រូវបានលក់ចេញទេ។ ដោយសារតែតម្រូវការសម្រាប់ពួកគេកំពុងកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 10 អំពីសូកូឡា

1. Hershey គឺជាក្រុមហ៊ុនបង្អែមកាកាវដ៏ល្បីល្បាញរបស់អាមេរិក។ វា​គឺ​ជា​កន្លែង​ចាស់​បំផុត និង​ធំ​ជាង​គេ​ក្នុង​ប្រវត្តិសាស្ត្រ។ នៅឆ្នាំ 1907 ពួកគេបានចាប់ផ្តើមផលិតសូកូឡា។ ដំបូងពួកគេមានរាងការ៉េ។ ប៉ុន្តែនៅឆ្នាំ 1921 ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរម៉ាស៊ីន។ ហើយរបារសូកូឡា Kisses បានក្លាយជារាងផ្សេងគ្នា។ លើសពីនេះ មានការពិតផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនទាក់ទងនឹងក្រុមហ៊ុននេះ។ ជាឧទាហរណ៍ ឃ្លាំងសម្ងាត់របស់ឧត្តមនាវីឯក Richard Byrd ត្រូវបានរកឃើញនៅប៉ូលខាងត្បូង។ ហើយនៅក្នុងវា (បន្ទាប់ពី 60 ឆ្នាំ) របារសូកូឡាដែលបានរក្សាទុកដែលទោះបីជាមានសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរក៏ដោយក៏នៅតែអាចបរិភោគបាន។

2. មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ប្រកែក​ថា ការ​ថើប​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​បញ្ចេញ​សារធាតុ serotonins ចូល​ក្នុង​ចរន្តឈាម ដែល​នាំឱ្យ​មនុស្ស​មាន​អារម្មណ៍​រីករាយ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូកូឡាអាចយកឈ្នះវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរំលាយដុំតូចមួយ។ សមាសធាតុរបស់វាជ្រាបចូលទៅក្នុងឈាមដោយចូលទៅក្នុងតំបន់នៃខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសប្បាយ។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សជាច្រើនដឹងថា ប្រសិនបើជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តបានវាយប្រហារ នោះភាពផ្អែមល្ហែមពីគ្រាប់កាកាវនឹងជួយបណ្តេញវាចេញ។ ម្យ៉ាងទៀត សារធាតុ Endorphins ដែលផលិតតាមពេលវេលា ក្លាយជាថ្នាំ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកស៊ាំនឹងការទទួលទានសូកូឡានោះ បើគ្មានវា "ការដក" អាចកើតឡើង

3. លើសពីនេះទៀត អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអ៊ីតាលីបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានសូកូឡា និងជីវិតផ្លូវភេទរបស់ស្ត្រី។ អ្នក​ដែល​ទទួលទាន​អាហារ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​នេះ​អាច​អួត​ពី​ការ​រួម​ភេទ​ដែល​ល្អ​ជាង​មុន ព្រម​ទាំង​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​ចិត្ត​ពី​វា។ Madame de Pompadour "បានព្យាបាល" ខ្លួនឯងចំពោះបញ្ហាផ្លូវភេទដោយការទទួលទានសូកូឡា។ ហើយ Madame Dubarry (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា nymphomaniac) តែងតែចូលចិត្តព្យាបាលគូស្នេហ៍របស់នាងចំពោះសូកូឡា។ ដូច្នេះ​ហើយ​នាង​បាន​ជំរុញ​ចំណង់​ផ្លូវ​ភេទ​របស់​ពួក​គេ​ចំពោះ​នាង ដោយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ពួក​គេ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។

4. ចោរសមុទ្រអង់គ្លេសបានដុតកប៉ាល់អេស្ប៉ាញដែលចាប់បាន។ វាហាក់ដូចជាពួកគេថាទំនិញដែលដឹកជញ្ជូនមិនមានតម្លៃទេ។ ពួកគេគិតថាវាជាលាមកចៀម។ ប៉ុន្តែតាមពិតវាគឺជាផ្លែនៃដើមកាកាវ។

5. កុំគិតថារសជាតិសូកូឡាអាស្រ័យតែលើរោងចក្រ និងសារធាតុបន្ថែមរបស់វា។ គ្រាប់កាកាវខ្លួនឯងមានក្លិន និងរសជាតិជាច្រើនប្រភេទ។ ដើម្បីឱ្យច្បាស់លាស់ជាង 300 រសជាតិក៏ដូចជា 400 ក្លិន។

6. ឥឡូវនេះអំពីប្រទេស។ បែលហ្ស៊ិកផលិតស្ករសូកូឡាច្រើនជាង 170 ពាន់តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រទេសខ្លួនវាសម្បូរទៅដោយហាងចែកចាយបង្អែមដែលធ្វើពីសណ្តែកកាកាវ។

ប្រទេស "សូកូឡា" ច្រើនជាងគេគឺប្រទេសស្វីស។ នៅក្នុងនោះ មនុស្សម្នាក់ញ៉ាំសូកូឡាប្រហែល 22 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ អូស្ត្រាលី និង​អៀរឡង់ មាន​ទំនុក​ចិត្ត​កាន់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​២ និង​ទី​៣។ ប៉ុន្តែ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​ទទួល​បាន​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​១១​ប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះអ្នកស្រុកម្នាក់ៗបរិភោគជាមធ្យម 11 ផោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ នេះគឺតិចជាង 2 ដងនៃធ្មេញផ្អែមរបស់ប្រទេសស្វីស។

7. សូកូឡាពណ៌ស។ មិនដូចផ្លែងងឹតធម្មតាទេ ផ្លែឈើរឹងរបស់ដើមកាកាវមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទេ។ ប៊ឺកាកាវត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសូកូឡាពណ៌ស។

8. ប្រអប់​គ្រាប់​មីន​ធំ​បំផុត​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ក្នុង​ឆ្នាំ ២០០២។ វាអាចរាប់បានច្រើនជាង 90 ពាន់បំណែក។

9. តើអ្នកដឹងទេថាខូគីសូកូឡាដំបូងគេបង្ហាញខ្លួននៅពេលណា? Ruth Wakefield បានចាប់ផ្តើមផលិតនំផ្អែមនេះនៅរដ្ឋ Massachusetts ក្នុងឆ្នាំ 1937 ។

10. ជាអកុសល មានការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា។ ជាឧទាហរណ៍ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ "បានល្បួង" ជនជាតិយូដាឱ្យជិះរទេះជាមួយពួកគេ ដើម្បីនាំពួកគេទៅកាន់ជំរុំប្រមូលផ្តុំ។ គួរឱ្យខ្លាច ប៉ុន្តែជាការពិត។ ផងដែរក្នុងអំឡុងពេលសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 គ្រាប់បែកសូកូឡា "ល្បិចកល" ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដរាបណាស្រទាប់ផ្អែមខាងលើត្រូវបានខូចខាត ការផ្ទុះកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 7 វិនាទី។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវានៅឆ្ងាយពីភាពផ្អែមល្ហែម ប៉ុន្តែមាតិកាដែកដែលផ្ទុះឡើង។

និងការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួនប្រាំពីរបន្ថែមទៀតអំពីសូកូឡា

  1. មាន​ពេល​ខ្លះ​ដែល​ព្រះវិហារ​កាតូលិក​បាន​ប្រៀបធៀប​ការ​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ជាមួយ​នឹង​អំពើ​បាប​រមែង​ស្លាប់។ ហើយអំពើបាបនេះគឺស្មើនឹងការប្រមាថ អាបធ្មប់ និងការជំរិតទារប្រាក់។
  2. ជនជាតិឥណ្ឌា Maya ត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រតិទិនរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការពិតដែលថាពួកគេបានប្រើសូកូឡាជំនួសឱ្យឈាមក្នុងអាពាហ៍ពិពាហ៍និងពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក។ ជាញឹកញយ ពួកគេ​បាន​កប់​អធិរាជ​របស់​ពួកគេ​ជាមួយ​នឹង​ផើង​នៃ​ដេរីវេនៃ​គ្រាប់​កាកាវ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាអរគុណដល់ម៉ាយ៉ាដែលឈ្មោះ "សូកូឡា" បានកើតឡើង។ បកប្រែពីភាសារបស់ពួកគេមានន័យថា "ទឹកជូរចត់" ។ ជាការពិតណាស់ នៅសម័យនោះ ពួកគេមិនបន្ថែមស្ករ ឬរសជាតិបន្ថែមទៅវាទេ។ ហើយផលិតផលសណ្តែកកាកាវខ្លួនឯងគឺជូរចត់។
  3. សូកូឡា​ខ្មៅ​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ថា​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ចំពោះ​អារម្មណ៍។ ការស្តាប់ ក្លិន និងការមើលឃើញត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់។ ការឆ្លើយតបកាន់តែច្បាស់។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែលំហូរឈាមកាន់តែច្រើនទៅកាន់ខួរក្បាល។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយបញ្ហាបានលឿនជាងមុន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​មិន​បាន​រក​ឃើញ​ទំនាក់ទំនង​រវាង​កន្ទួល​រមាស់ និង​ការ​ទទួលទាន​ជាតិ​ផ្អែម​ពី​គ្រាប់​កាកាវ​នោះ​ទេ។
  4. នៅពេលជ្រើសរើសរវាងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសូកូឡាសូមជ្រើសរើសងងឹត។ គាត់មានប្រយោជន៍ជាង។ ហើយត្រូវប្រាកដថាសិក្សាសមាសភាព។ សូកូឡា​និង​ស្រា​គួរតែ​មក​មុន​បន្ទាប់មក​ដោយ​ស្ករ​។ ទោះបីជាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យមានអប្បបរមានៃពួកគេ។
  5. នៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវបានភ្លក់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកវាជាមួយនឹងតែខ្លាំង។ ដូច្នេះអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាកំណត់ចំណាំទាំងអស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស្រាជាមួយចំណិតនៃបង្អែមនេះបន្ទាប់មកជ្រើសរើសពណ៌ក្រហម។
  6. កុំចិញ្ចឹមសូកូឡាដល់សត្វ! សូម្បីតែរង្វាន់! វាមានផ្ទុកសារធាតុ theobromide (អានធាតុផ្សំប្រសិនបើអ្នកមិនជឿខ្ញុំ)។ វាជាប្រភេទថ្នាំពុលសម្រាប់សត្វ។ វាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ ប៉ុន្តែសត្វស្លាប់។
  7. បើ​យើង​និយាយ​ពី​ដើម​ឈើ​ខ្លួន​ឯង នោះ​វា​ពិត​ជា​«អត់​ធ្មត់»។ វាអាចរស់នៅរហូតដល់ 200 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​ការ​យល់​ឃើញ​របស់​វា​អាច​សម្រេច​បាន​ក្នុង​ពេល​ត្រឹម​តែ ២០-២៥ ឆ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ។ វាលែងបង្កើតផលទៀតហើយ។

ការវាយតម្លៃអត្ថបទ៖

កំពុង​ផ្ទុក...

 

 

ថ្ងៃទី 11 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2018

ថ្ងៃនេះ 11 កក្កដា គូស្នេហ៍ផ្អែមល្ហែមប្រារព្ធទិវាសូកូឡាពិភពលោក។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1995 ហើយនៅតែជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ធ្មេញផ្អែមទាំងអស់នៅក្នុងពិភពលោក។ តើអ្នកដឹងទេថាសូកូឡាមានប្រវត្តិសម្បូរបែបណាស់? យើងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពីរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អនេះ។

  1. កាកាវមានអាយុកាលជាច្រើនលានឆ្នាំមកហើយ ហើយប្រហែលជាអាហារដ៏ចំណាស់បំផុតមួយនៅលើផែនដី។
  2. ជនជាតិ Maya Indians គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលរកឃើញដើមឈើដែលមានផ្លែឈើចម្លែក។ ពួកគេបានចាត់ទុកកាកាវជាអំណោយដ៏ទេវភាព ភេសជ្ជៈរបស់ព្រះនេះអាចស្រវឹងបានតែដោយបូជាចារ្យនៃព្រះវិហារបរិសុទ្ធដែលបានជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះ។ ការ​រៀបចំ​របស់​វា​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់៖ គ្រាប់​កាកាវ​ដែល​ចៀន​និង​បុក​ដោយ​ដៃ​ត្រូវ​បាន​ចាក់​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​ហើយ​វាយ​រហូត​ដល់​មាន​ពពុះ​រួច​ហើយ​ម្រេច​ម្ទេស​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​វា។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេហៅថា "xocolatl" ដែលបកប្រែថា "ទឹកជូរចត់" ។
  3. ផងដែរនៅក្នុងអរិយធម៌ Maya គ្រាប់កាកាវគឺជារូបិយប័ណ្ណសំខាន់នៃការជួញដូរ៖ ទំនិញទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់តម្លៃជាឯកតានៃកាកាវ។ ជាឧទាហរណ៍ តម្លៃនៃទួរគីមួយគឺសណ្តែកម្ភៃ។
  4. ប្រហែល 70% នៃវត្ថុធាតុដើមកាកាវរបស់ពិភពលោកដែលសូកូឡាត្រូវបានផលិត លូតលាស់នៅអាហ្វ្រិក។
  5. ដើម​កាកាវ​អាច​រស់​បាន​ដល់​ទៅ ២០០ ឆ្នាំ ប៉ុន្តែ​វា​បង្កើត​ផល​បាន​តែ ២៥ ឆ្នាំ​ប៉ុណ្ណោះ។
  6. សណ្តែកកាកាវនៅក្នុងធម្មជាតិត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជា 300 រសជាតិ និង 400 ក្លិន។
  7. វាត្រូវការសណ្តែកកាកាវចំនួន 400 ដើម្បីផលិតសូកូឡា 450 ក្រាម។
  8. របារសូកូឡាដំបូងត្រូវបានផលិតនៅឆ្នាំ 1842 ។
  9. ដុំសូកូឡាមួយដុំផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ទី 45 ម៉ែត្រ។
  10. អ្នករស់នៅប្រទេសបែលហ្ស៊ិក ឬស្វីសម្នាក់ៗហូបសូកូឡាប្រហែល 10-11 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយនៅប្រទេសរុស្ស៊ីតួលេខនេះគឺទាបជាងច្រើន គឺត្រឹមតែ 1-2 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
  11. និយមន័យនៃ "សូកូឡាពណ៌ស" គឺខុសជាមូលដ្ឋាន។ វាមានជាតិស្ករ ប៊ឺកាកាវ និងម្សៅទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនមានម្សៅកាកាវនៅក្នុងវាទេ។
  12. សូកូឡា Aerated ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសដែលម៉ាសសូកូឡាត្រូវបានពពុះ។ ល្បាយនេះត្រូវបានឆ្អែតខ្លាំងជាមួយនឹងកាបូនឌីអុកស៊ីត និងអាសូត។ បនា្ទាប់មកឧស្ម័នត្រូវបានបញ្ចេញដោយបន្សល់ទុកនូវមោឃៈ។ សូកូឡា Aerated មិន​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ទេ ព្រោះ​វា​មិន​អាច​រលាយ​បាន។
  13. សូកូឡាធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើងដោយបង្កើនមាតិកានៃអរម៉ូនសុភមង្គលនៅក្នុងខួរក្បាល។
  14. អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​បង្ហាញ​ថា សូម្បី​តែ​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​សូកូឡា​បន្តិច​ក៏​មនុស្ស​មាន​បញ្ហា​គណិតវិទ្យា​ល្អ​ជាង។
  15. នៅប្រទេសជប៉ុន សិស្សានុសិស្សបានញ៉ាំសូកូឡា "Kit Kat" មុនពេលប្រឡង ដោយសារឈ្មោះរបស់ពួកគេមានព្យញ្ជនៈជាមួយនឹងពាក្យ "kitto katsu" ដែលមានន័យថា "ប្រាកដជាឈ្នះ"។
  16. សូកូឡាដ៏ល្បីល្បាញមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា ពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិសូកូឡា ដោយបង្កើតមិនត្រឹមតែភាពអស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិចម្រុះផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ពេលធ្វើដំណើរជុំវិញពិភពលោក អ្នកអាចសាកល្បងសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោអូដ្ឋ ផ្កាផ្កា អំបិល ប៊ីខុន មាស សារ៉ាយសមុទ្រ ម្រេច ខ្ទឹមបារាំង និងសូម្បីតែវ៉ាសាប៊ី។

មានរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៅជុំវិញយើង! តើ​អ្នក​ចង់​រៀន​អ្វី​ដែល​ថ្មី​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ដើម្បី​ឱ្យ​អ្នក​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច​ដើម្បី​បន្ត​ការ​សន្ទនា​ជាមួយ​មិត្ត​ភក្តិ​និង​អភិវឌ្ឍ​ជើង​មេឃ​របស់​អ្នក​? នៅជាមួយ "អូ!" តោះស្វែងយល់ពីពិភពលោកទាំងអស់គ្នា!

សូមអានផងដែរ៖

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ 10 អំពីសំបុត្រ

អាថ៌កំបាំងប្រវត្តិសាស្ត្រចំនួន ៦ អំពីទីក្រុងមូស្គូ

សំណួរ៖ តើអាជីពមួយណាដែលសាកសមសម្រាប់អ្នក?

រូបថត៖ freestocks-photos/pixabay.com

សូកូឡា​គឺជា​ឈ្មោះ​សម្រាប់​ប្រភេទ​ផលិតផល​អាច​បរិភោគ​បាន​ពី​គ្រាប់​កាកាវ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាគ្រាប់ពូជនៃដើមឈើត្រូពិច - កាកាវ។ មានភាពខុសគ្នានៃការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា, ប្រាប់អំពីប្រភពដើមរបស់វា, លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល, contraindications, ប្រភេទនិងវិធីសាស្រ្តនៃកម្មវិធី។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា

សូកូឡា​ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់​ដែល​អ្នក​រាល់​គ្នា​ចូល​ចិត្ត​ចាប់​តាំង​ពី​អ្នក​ញ៉ាំ​តូច​បំផុត​រហូត​ដល់​មនុស្ស​ចាស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេគោរពបូជា ថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងកិត្តិយសរបស់វា សារមន្ទីរត្រូវបានបើក ហើយការតាំងពិពណ៌ទាំងមូលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់វា។ ដូច្នេះហើយ មានអ្វីដែលត្រូវនិយាយអំពីសូកូឡា។

ប្រវត្តិសូកូឡាបន្តិច

សូកូឡាបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងក្នុងចំណោមកុលសម្ព័ន្ធ Aztec, Olmec និង Mayan ។ ប៉ុន្តែ​តើ​ផលិតផល​នេះ​កើត​ឡើង​ពី​ណា​មក​ពី​អ្នកណា បើក​ឲ្យ​ពិភពលោក​ដឹង​ច្បាស់​រហូត​មក​ទល់​សព្វថ្ងៃ​នេះ​។ ប៉ុន្តែមានកំណែមួយដែលយោងទៅតាមសូកូឡាមកពីម៉ិកស៊ិក។ ព្រះកំពូលនៃ Aztecs - Quetzalcoatl - មានសួនច្បារដ៏អស្ចារ្យ។ រុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទបានដុះនៅក្នុងនោះ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមានដើមកាកាវដែលមើលមិនឃើញទាំងស្រុង ហើយផ្លែឈើរបស់វាមានរសជាតិជូរចត់ និងរូបរាងមិនធម្មតា។ ស្តេច​គិត​ជា​យូរ​ណាស់​មក​ហើយ​ថា តើ​ត្រូវ​ប្រើ​ផ្លែឈើ​គ្មាន​រសជាតិ​ទាំង​នេះ ហើយ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ចំពោះ​ដើម​ឈើ​ខ្លួន​ឯង។

ហើយថ្ងៃមួយ មានគំនិតមួយបានមករកគាត់៖ ព្រះបានបកវប្បធម៌ កំទេចវាទៅជាម្សៅ ហើយបំពេញវាដោយទឹក។ Quetzalcoatl ចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមានលទ្ធផលខ្លាំងណាស់ ព្រោះវាបានបំផុសសេចក្តីអំណរ និងផ្តល់កម្លាំង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេហៅថា "chocolatl" ហើយបន្ទាប់ពីមួយរយៈបានរីករាលដាលក្នុងចំណោមប្រជាជនឥណ្ឌា។ ជាលទ្ធផលឈ្មោះ "ភេសជ្ជៈរបស់ព្រះ" ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យម្ហូបថ្មី។ លោក Christopher Columbus ដែលបានទៅលេងប្រទេសម៉ិកស៊ិក មានកិត្តិយសក្នុងការភ្លក់ទឹកដមនេះ។

ដើមកាកាវ

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាណានៃប្រទេសអូទ្រីសផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ វាគឺជាអរគុណដល់នាង ដែលផលិតផលនេះបានមកដល់អឺរ៉ុប។ នៅពេលអនាគតមហាក្សត្រីមានអាយុ 14 ឆ្នាំនាងបានរៀបការជាមួយស្តេច Louis XIII នៃប្រទេសបារាំង។ នៅ​ឯ​បរទេស ក្មេង​ស្រី​រូប​នេះ​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ការ​ចង់​បាន​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសនៃផ្ទះរបស់នាង និងលើកទឹកចិត្តខ្លួនឯងបន្តិច នាងបានផឹកសូកូឡាក្តៅ ដែលនាងយកមកជាមួយនាងពីប្រទេសរបស់នាង។ Anna ក៏បាននាំយកនូវផ្លែឈើដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងជាអ្នកបំរើម្នាក់ដែលស្គាល់រូបមន្តធ្វើសូកូឡា។ ក្រោយ​មក ព្រះនាង​បាន​បង្រៀន​ស្វាមី​ឱ្យ​ចេះ​ប្រើ​ភេសជ្ជៈ​ថ្មី។ ពួកអភិជនបានព្យាយាមអស់ពីកម្លាំង ដើម្បីបានអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដែលស្តេចផ្ទាល់បានបណ្ដោយខ្លួន។ នេះជារបៀបដែលសូកូឡាចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពាសពេញទ្វីបអឺរ៉ុប។

Richelieu, Casanova និងសូកូឡា

ឥស្សរជនប្រវត្តិសាស្ត្រល្បីៗដូចជា Cardinal Richelieu និងស្ត្រី Casanova ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនអំពីសូកូឡាផងដែរ។ ខាឌីណាល់បារាំងដែលមានជំងឺជាច្រើនបានផឹកភេសជ្ជៈសូកូឡាតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរបស់គាត់។ ជារៀងរាល់ព្រឹក Richelieu ញ៉ាំសូកូឡាដោយមិនដឹងថា គ្រូពេទ្យកំពុងបន្ថែមថ្នាំទៅវាដោយសម្ងាត់។ មិនយូរប៉ុន្មានខាឌីណាល់បានជាសះស្បើយ។ វាមិនត្រូវបានគេដឹងថាអ្វីដែលបានផ្តល់ឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងនេះ - ថ្នាំឬនៅតែសូកូឡា, ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមកផលិតផលបានក្លាយជាថ្នាំល្អបំផុត។

Lovelace Giovanni Casanova ក៏ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់គាត់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយពែង ហើយប្រាកដថាគាត់ជំពាក់ "ថាមពលបុរស" ដែលមិនស្លាប់របស់គាត់ចំពោះគាត់។ Casanova បានព្យាបាលម្ចាស់ស្រីរបស់គាត់ជាមួយនឹងសូកូឡារាវខ្មៅ ដើម្បីកំដៅពួកគេបន្តិច។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីសូកូឡា

យើងនឹងព្យាយាមផ្តល់នូវការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតទាំងអស់អំពីសូកូឡាខាងក្រោម។ ដូច្នេះរបារសូកូឡាដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1842 ដោយរោងចក្រអង់គ្លេស Cadbury ។ សព្វថ្ងៃនេះ កូតឌីវ័រ គឺជាអ្នកផលិតកាកាវធំជាងគេ។ ប្រហែល 40% នៃការចែកចាយផលិតផលពិភពលោកទាំងអស់ធ្លាក់ទៅចំណែកនៃរដ្ឋនេះ។ ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ ប្រាក់​ចំណូល​ពី​ការ​លក់​សូកូឡា​ទូទាំង​ពិភពលោក​មាន​លើស​ពី ៨៣ លាន​ដុល្លារ​អាមេរិក។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាដែនកំណត់នោះទេ - អ្នកសេដ្ឋកិច្ចនិយាយថាតម្រូវការនឹងកើនឡើង 15-20% ផ្សេងទៀតនាពេលអនាគតដ៏ខ្លី។

ផលិតកម្មសូកូឡា

ដើមកាកាវដុះនៅអាមេរិកកណ្តាល និងខាងត្បូង អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងអាហ្វ្រិកខាងលិច។ ដើម្បីធ្វើសូកូឡា ៤០០ ក្រាម អ្នកត្រូវប្រើសណ្តែកកាកាវប្រមាណ ៤០០ ក្រាម។ សូកូឡាខ្មៅមានសុខភាពល្អជាង។ ពូជពណ៌សនិងទឹកដោះគោនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដូច "សាច់ញាតិ" ងងឹតរបស់ពួកគេទេ។

ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​កន្លង​ទៅ មាន​តែ​ផ្នែក​ឥស្សរជន​នៃ​សង្គម​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​មាន​លទ្ធភាព​ទទួល​ទាន​អាហារ​ផ្អែម​ពី​គ្រាប់​កាកាវ។ នៅទីក្រុងបាសេឡូណាក្នុងឆ្នាំ 1870 ម៉ាស៊ីនមេកានិកដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើតសូកូឡា។

អត្ថប្រយោជន៍សូកូឡា

សូម្បីតែកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌាក៏បានកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសូកូឡា។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីទ្រឹស្តីរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា សូកូឡាក្តៅមួយពែងជួយឱ្យរបួសឆាប់ជា ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង និងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង។ អ្នក​ស្រឡាញ់​សូកូឡា​ប្រហែល​ជា​មិន​បារម្ភ​ពី​ការ​កើត​ឡើង​នៃ​ជំងឺ​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា atherosclerosis។ ប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងផលិតផលការពារការកកកុញនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមហើយដូច្នេះជំងឺនេះនឹងមិនវិវត្តទេ។

គ្រូពេទ្យសរសៃប្រសាទ និងគ្រូពេទ្យបេះដូងក៏កត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលផងដែរ។ ដូច្នេះចំពោះអ្នកជំងឺដែលទទួលទានបង្អែម និងកាកាវជាប្រចាំ កំណកឈាមមិនបង្កើតទេ។ ហើយសារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលការពារប្រឆាំងនឹងការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ 50 ក្រាមនៃការព្យាបាលជារៀងរាល់ថ្ងៃការពារការវិវត្តនៃដំបៅនិងមហារីក។

ដំណើរការនៃការបង្កើតការព្យាបាល

ការផលិតសូកូឡាគឺជាដំណើរការដ៏យូរ និងលំបាកដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការទាញយកគ្រាប់កាកាវចេញពីផ្លែឈើ។ ពួកគេ​ត្រូវ​បាន​គេ​កម្ចាត់​គ្រាប់ gelatin ដែល​នៅ​ជុំវិញ​ពួកគេ ហើយ​សណ្តែក​ត្រូវ​បាន​ទុក​ឱ្យ​មាន​ជាតិ ferment សម្រាប់​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះធាតុលេចឡើងដែលប៉ះពាល់ដល់ក្លិននៃកាកាវជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ទាប់មកធញ្ញជាតិត្រូវបានសម្អាតម្តងទៀតហើយអាំងនៅសីតុណ្ហភាព 120-140 ដឺក្រេ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនេះរសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានបង្កើតឡើង។

សារមន្ទីរសូកូឡា

លើសពីនេះ ការផលិតសូកូឡាមើលទៅដូចនេះ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាំងត្រូវបានកិនជាម្សៅ បន្ទាប់មកកិនឱ្យម៉ត់ ហើយប៊ឺកាកាវ និងស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ ឥឡូវនេះអ្នកក៏អាចបន្ថែមអាល់ម៉ុន ស្រា ទឹកដោះគោ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែម និងរសជាតិដល់សូកូឡា ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានសម្អាតពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចបំផុត និងលាយក្នុងធុងពិសេសរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

សមាសភាពនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពដែលសូកូឡាមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំបំផុត ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ផ្សិតគឺជាជំហានចុងក្រោយក្នុងការធ្វើសូកូឡា។ ផ្សិតត្រូវបានបំពេញដោយម៉ាស់រាវ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រជាក់ចុះ វាត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីធុង ហើយផ្ញើសម្រាប់លក់។

ការតាំងពិព័រណ៍សារមន្ទីរ

សូកូឡាគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយម និងជាទីពេញចិត្តដែលស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសមានសារមន្ទីរសូកូឡា។ នៅក្នុងស្ថាប័នបែបនេះ អ្នកអាចរៀនអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនអំពីផលិតផល និងប្រវត្តិរបស់វា ក៏ដូចជាសាកល្បងប្រភេទផ្សេងៗរបស់វា។ សារមន្ទីរដ៏ល្អបំផុតមួយគឺនៅបែលហ្សិក។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះប្រទេសនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារដ្ឋសូកូឡាមួយហើយបង្អែមរបស់វាគឺល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ស្ថាប័ននេះមានទីតាំងនៅទីក្រុង Bruges ក្នុងប្រាសាទចាស់នៃ Harze ហើយត្រូវបានគេហៅថា Choco-Story ។ ការប្រមូលសូកូឡារបស់រាជវង្សត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះ។ សារមន្ទីរនេះមានបារ Choc ដែលលក់ស្រាក្រឡុកសូកូឡាចំនួន 44 ប្រភេទ។

មានសារមន្ទីរសូកូឡាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅទីក្រុងប្រាក។ សារមន្ទីរ Vladomir Cech ត្រូវបានឧទ្ទិសដល់សូកូឡាជាភេសជ្ជៈ។ ការតាំងពិព័រណ៍កម្សាន្តបង្ហាញពីប្រវត្តិនៃផលិតផល។ វាក៏មានការតាំងពិពណ៌គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃគំនូរដែលលាបជាមួយសូកូឡារាវ។ បន្ទាប់ពីទស្សនាការតាំងពិព័រណ៌រួច អ្នកទស្សនាអាចធ្វើការប្រឡង និងទទួលបានរបារផ្អែម និងគ្រាប់កាកាវមួយចំនួនជារង្វាន់។

ពិធីបុណ្យសូកូឡា

បន្ថែមពីលើសារមន្ទីរដែលឧទ្ទិសដល់កាកាវ ពិធីបុណ្យសូកូឡាដ៏រីករាយមួយត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងរដ្ឋជាច្រើន។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺពិធីបុណ្យ Eurochocolate ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុង Perugia ប្រទេសអ៊ីតាលី។ មនុស្សប្រហែលមួយលាននាក់បានមកទស្សនាព្រឹត្តិការណ៍នេះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនាំមកនូវអ្នកផលិតសូកូឡាប្រហែល 200 នាក់មកពីជុំវិញពិភពលោក។

នៅទីក្រុងប៉ារីស អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានក៏រៀបចំពិធីបុណ្យសូកូឡាជាទៀងទាត់ផងដែរ ដែលអ្នកផលិតអាហារពិភពលោកផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនាពិធីបុណ្យមិនត្រឹមតែផឹក និងញ៉ាំសូកូឡាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្លៀកពាក់ទៀតផង។ ការប្រារព្ធពិធីនៅទីក្រុងប៉ារីសត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពិធីបុណ្យដ៏ធំបំផុតនៅលើភពផែនដី។
បុណ្យសូកូឡា

ពិធីបុណ្យសូកូឡានៅអ៊ុយក្រែន Lviv គឺក្មេងជាងគេព្រោះវាត្រូវបានបង្កើតឡើងតែនៅក្នុងឆ្នាំ 2007 ប៉ុណ្ណោះ។ វាកើតឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ នៅថ្ងៃ​នេះ អ្នក​រាល់​គ្នា​មាន​ឱកាស​បាន​ភ្លក់​តែ​សូកូឡា​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ប៉ុណ្ណោះ។

ប្រយ័ត្នសូកូឡា!

ធ្មេញផ្អែមជាច្រើនថ្ងៃនេះមានការញៀនសូកូឡា។ ដើម្បី​យល់​ថា​អ្នក​បាន​ញៀន​នឹង​ផលិតផល​នេះ​ឬ​អត់ សូម​តាមដាន​អាកប្បកិរិយា​របស់​អ្នក៖ បើ​អ្នក​សម្គាល់​ឃើញ​ថា​អ្នក​មិន​អាច​ងងុយគេង​រហូត​ដល់​អ្នក​ញ៉ាំ​សូកូឡា និង​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ក្តៅ​ក្រអូប​មួយ​ពែង​ដែល​ផលិត​ពី​គ្រាប់​កាកាវ នោះ​អ្នក​អាច​ប្រាកដ​ថា​អ្នក​ជា ទទួលរងពីជំងឺនេះ។ វាអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការញៀនស្រា និងការញៀនថ្នាំ ដូច្នេះហើយទាមទារការព្យាបាលភ្លាមៗ។

ការញៀនសូកូឡាគឺជាផ្លូវចិត្ត។ យ៉ាងណាមិញ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មចម្រុះពណ៌តែងតែចាក់ផ្សាយតាមកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ ដោយអំពាវនាវឱ្យញ៉ាំសូកូឡា។ ហើយ​វា​ពិបាក​សម្រាប់​មនុស្ស​ទប់ទល់ ជាពិសេស​ប្រសិនបើ​ក្បឿង​ដែល​មាន​រសជាតិ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​នៅ​ក្នុង​តុដេក។ កាកាវក៏បង្កឱ្យមានការញៀនផងដែរដែលក្នុងនោះមានសារធាតុជាច្រើនដែលជំរុញការផលិតអរម៉ូននៃសុភមង្គល - phenethylamine ។ ដូច្នេះ សូកូឡា​គឺជា​ថ្នាំ​ប្រឆាំង​ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត​ដ៏​ល្អ​។

សូកូឡាផ្អែម

ជាលទ្ធផលនៃការទទួលទានសូកូឡាច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនវាមានការខ្វះខាតសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការរបស់វា។ នេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើន។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវកម្ចាត់ការញៀនសូកូឡាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រភេទសូកូឡាមិនធម្មតា

អ្នក​រាល់​គ្នា​ដឹង​ថា​សូកូឡា​មាន​បួន​ប្រភេទ​គឺ ជូរចត់ ទឹកដោះគោ ខ្មៅ និង​ស។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះមានបង្អែមសូកូឡាដែលជាការចង់ដឹងចង់ឃើញជាពិសេសសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ឧទាហរណ៍សូកូឡាធ្វើពីទឹកដោះគោអូដ្ឋ។ វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសអារ៉ាប់រួម។ អ្នកជំនាញប្រាកដថាពូជនេះមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងធម្មតា ហើយសូម្បីតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចប្រើវាបានដែរ។

ក្រុមហ៊ុនស្វីសផ្គត់ផ្គង់សូកូឡាជាមួយ absinthe ទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។ នៅពេលភាពផ្អែមចាប់ផ្តើមរលាយក្នុងមាត់ វាបញ្ចេញនូវភាពជូរចត់នៃសារធាតុ wormwood ហើយរសជាតិនៃសូកូឡាគឺមុតស្រួច។ ផលិតផលនេះមានជាតិអាល់កុលត្រឹមតែ 8.5% ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រវឹងពីវា។

ឥឡូវនេះក៏មានហើយសូកូឡាខ្មៅជាមួយអំបិល។ នេះជាផលិតផលសរីរាង្គដែលផលិតដោយសហគ្រាសអាមេរិក។ សមាសភាពនៃក្រឡាក្បឿងរួមមានអំបិលសមុទ្រ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញគំរូជាមួយម្រេច និងអំបិល ជាមួយនឹងអំបិល និងកាហ្វេដី ក៏ដូចជាអំបិល និងស្ករអំពៅផងដែរ។

សូកូឡាថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក

អស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយ ក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Chocopologie ដោយ Knipschildt (Connecticut) បាននិងកំពុងផ្តល់ជូននូវសូកូឡាផ្តាច់មុខដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតរបស់ពិភពលោក។ អ្នកស្រុកទាំងអស់នៃសេតវិមានគឺឆ្កួតនឹងគាត់។ ម្ចាស់ក្សត្រី Elizabeth II នៃចក្រភពអង់គ្លេសក៏ចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែមរបស់អាមេរិកផងដែរ។ សូកូឡានេះផលិតដោយដៃទាំងស្រុង។ មួយផោននៃអាហារឆ្ងាញ់នេះមានតម្លៃ 2,600 ដុល្លារ។

chocopologie ដោយ knipschildt

តើ​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់​ទេ​

អ្នក​សង្ស័យ​ជា​ច្រើន​ប្រាកដ​ថា សូកូឡា​មិន​មាន​សមត្ថភាព​នាំ​អ្វី​មក​ក្រៅ​ពី​គ្រោះថ្នាក់។ ជាតិផ្អែមមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានតែលើអ្នកដែលងាយនឹងអាឡែស៊ី អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងបុគ្គលដែលមិនអាចកំណត់ខ្លួនឯងក្នុងការញ៉ាំអាហារ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទេវភាពនៃអាហារឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសន្តិភាពនៃចិត្ត ដែលនឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ពួកគេទាំងស្រុង។


0 replies on “ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីសូកូឡា។ អាថ៌កំបាំងផលិតកម្ម”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *